Minas Gerais é o principal produtor de leite do Brasil. Com 9 bilhões de litros por ano, o estado responde por 26% do volume nacional. No Dia Mundial do Leite, comemorado em 1 de junho, a importância estratégica do setor, considerado um dos mais tradicionais do meio rural, é evidenciada. Criada pela FAO, órgão das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, a data é também uma oportunidade de valorização do produto e todos os seus derivados, especialmente os queijos artesanais que projetam o nome de Minas mundo afora.

A secretária de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Ana Maria Valentini, ressalta a importância da cadeia produtiva para o estado. “O leite é um alimento rico em nutrientes e acessível à população. Além disso, o setor é importante fonte de emprego e renda, contribuindo com 12,5% do Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP), estimado em R$ 73 bilhões para 2020”, destaca. As exportações mineiras de produtos lácteos, no ano passado, totalizaram US$ 16,5 milhões.

Neste ano, o Dia Mundial do Leite ocorre durante a pandemia de covid-19. Na avaliação do diretor técnico da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), Feliciano Nogueira de Oliveira, um grande desafio, nesse contexto, é a manutenção da atividade leiteira. “Houve uma redução generalizada do mercado varejista, devido ao fechamento de bares, restaurantes e lanchonetes que são grandes compradores de produtos lácteos”, explica.

Uma pesquisa aplicada pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) em cerca de 400 estabelecimentos de produtos lácteos mostra que mais da metade apresenta algum nível de comprometimento após a pandemia, devido ao fechamento do mercado varejista. “Mas não recebemos informações sobre descarte de leite no estado. O estabelecimento com dificuldade de vender fez o repasse do leite para indústrias maiores que produzem outros tipos de derivados como o leite em pó ou o leite UHT, que têm validade maior”, explica o diretor técnico do IMA, Bruno Rocha de Melo.

Assistência Técnica

Para acompanhar os produtores no enfrentamento à pandemia, a Emater-MG manteve os canais tradicionais de comunicação com os produtores e investiu em novas plataformas. Além do e-mail e do contato via WhatsApp, a empresa disponibilizou um número de celular exclusivo para tirar dúvidas e ampliou o uso das redes sociais com transmissões ao vivo. “Nossa preocupação é de passar dicas técnicas de como enfrentar esse período, além de informações sobre o mercado e sobre gestão da atividade. O objetivo é reduzir os custos de produção e orientar o produtor para que ele se mantenha na atividade”, detalha Feliciano Nogueira. 

É com uma gestão adequada de seu negócio que o produtor Aureo Cássio de Carvalho, do município de Santa Rita de Caldas, no Sul do estado, vem conseguindo manter as atividades, com produção de 18,5 mil litros de leite e faturamento em torno de R$ 30 mil mensais. “Com orientação dos técnicos da Emater-MG, planejei a compra de insumos que consigo armazenar, como ração, grãos e polpa cítrica, no pico da safra, quando o preço está melhor. Tenho um gado mais rústico, que responde bem ao pastejo e, na época das águas, os animais são levados para os piquetes. Agora, na seca, usamos silagem e concentrado na alimentação do rebanho, adquiridos na hora certa, com o preço favorável”, explica.

Vendas online

Já Guilherme Ferreira é da quinta geração de uma família produtora do tradicional queijo Canastra, no município de São Roque de Minas, e viu seu negócio sofrer os impactos da pandemia. A produção de aproximadamente 50 peças por dia caiu para cerca de 30 unidades, devido ao isolamento social. “Os restaurantes paulistanos e a alta gastronomia sempre foram o nosso mercado. Com o fechamento desses locais, investimos no e-commerce, que está salvando a nossa vida”, conta.

Defesa Agropecuária

Desde o início da pandemia, o IMA tem atuado para manter a situação sanitária sob controle no estado. Um plano de contingência foi elaborado pelo órgão, estabelecendo abordagem diferenciada nas fiscalizações e inspeções. “Estamos mantendo de forma efetiva as atividades essenciais de defesa agropecuária para que a população mineira tenha pleno abastecimento e com garantia de qualidade dos produtos agropecuários consumidos”, afirma o diretor técnico do IMA, Bruno Rocha.

Avanços na pesquisa

Há 85 anos, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais/Instituto de Laticínios Cândido Tostes (Epamig/ILCT), localizada em Juiz de Fora, desenvolve pesquisas aplicadas para produtos lácteos, melhoria de processos e inovações para a indústria de laticínios. O órgão foi responsável por introduzir no mercado nacional tecnologias europeias para fabricação de queijos e manteiga.

Segundo o coordenador do Programa Estadual de Pesquisas em Leite e Derivados da Epamig/ILCT, Júnio César de Paula, as empresas estão buscando o desenvolvimento de tecnologias, produtos e processos para atender uma população cada vez mais exigente e preocupada com a qualidade de vida. “Nossas pesquisas envolvem o desenvolvimento de produtos lácteos probióticos e de bebidas funcionais, como o Refrigerante do Bem, que tem propriedade antioxidante e efeito positivo na saúde ocular”, exemplifica.

Outros produtos desenvolvidos são o Kefirgerante, bebida láctea carbonatada à base de kefir; queijo adicionado com o corante luteína; o requeijão bioativo; além do desenvolvimento de produtos lácteos com alto teor de proteínas. Atualmente, a Epamig/ ILCT integra ensino, pesquisa e indústria, o que faz do instituto uma referência para mais de 60 países.

A origem da palavra Gastronomia vem do grego antigo "gastros" que quer dizer estômago e "nomia" que quer dizer conhecimento.

A história da Gastronomia se perde nos primórdios da humanidade, iniciando-se, no período Paleolítico, assim que o homem começou a caçar.

E esta "caça" pelos alimentos e sabores, reina até hoje!

Profissionais de categoria e competência internacional como a Cheff e Pizzaiola JAQUELINE DE FÁTIMA AMARAL, formada pela Escola Il Capione em Roma, pelas mãos do Cheff italiano Gianluca Procaccine, já atua na área há 11 anos.

Hoje com sua Pizzaria sediada em Patos de Minas, a "GLADIADOR" oferece a seus clientes e amigos, um vasto menu que inclui além de vários sabores de pizzas e massas variadas como fetuccinne, nhoque, dentre outros, sempre feitos com massas frescas, seu próprio molho artezanal, e os incríveis azeites aromatizados ( pesto, pimenta e alho).
Sem é claro, esquecer dos maravilhosos pães artesanais e bruschettas.

Com esta vasta variedade de delícias, a PIZZARIA GLADIADOR, está de portas e braços abertos, para fazer você se sentir saboreando todas as delícias gastronômicas da Itália.

Esperamos por Vocês!!!

A pizzaria Gladiador fica na Rua José de Santana 115 no centro de Patos de Minas. O telefone é o 3821-3443

As mães com menos de 18 anos podem pedir o auxílio emergencial de R$ 600 (R$ 1,2 mil para mães solteiras). A novidade está disponível na 16ª versão do aplicativo Caixa Auxílio Emergencial, que está sendo liberada hoje pela Caixa Econômica Federal.

Incluída pelo Congresso durante a tramitação da medida provisória que instituiu o benefício, a extensão do auxílio emergencial para mães menores de idade havia sido sancionada pelo presidente Jair Bolsonaro no último dia 15. O cadastro no auxílio emergencial pode ser pedido até 3 de junho.

A vice-presidente de Tecnologia da Caixa, Tatiana Thomé, explicou como funcionará a novidade em entrevista coletiva hoje à tarde. A mãe menor de idade precisa cadastrar pelo menos dois membros da família (ela própria mais um filho, no mínimo). Caso a adolescente pertença a uma família maior, com algum membro que tenha se cadastrado no auxílio emergencial, precisará fazer o cadastro compatível com o do outro membro da família.

Mães grávidas não poderão fazer o cadastro porque o aplicativo pedirá o Cadastro de Pessoas Físicas (CPF) do filho. O processo se dará de forma igual ao dos demais cadastramentos. Ao entrar no aplicativo, a mãe digitará nome completo, número do CPF, nome da mãe e data de nascimento, conforme constam nos cadastros da Receita Federal. O aplicativo oferece a opção “mãe desconhecida”, caso a requerente não conheça a mãe.

Finalizado o cadastro, os dados serão enviados à Dataprev, empresa estatal de tecnologia, que comparará as informações prestadas com as 17 bases de dados disponíveis para ver se o requerente cumpre as condições da lei para receber o auxílio emergencial. A usuária poderá acompanhar, no próprio aplicativo, se o benefício foi aprovado, negado ou se o cadastro foi considerado inconclusivo (quando as informações prestadas não conferem com os bancos de dados do governo).

Em todo o mundo, cerca de 200 grupos de cientistas trabalham intensamente no desenvolvimento de uma vacina segura e eficaz contra a covid-19. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), pelo menos oito delas já iniciaram a fase clínica, de testes em pessoas.

A equipe brasileira, composta por 15 pessoas, é liderada pelo pesquisador Alexandre Vieira Machado, da Fiocruz em Minas Gerais, em parceria com outras instituições, como a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), o Instituto Butantã, a Universidade de São Paulo (USP) e a Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Segundo Machado, o Instituto do Coração (Incor) de São Paulo também trabalha no desenvolvimento da vacina, liderado pelo médico Jorge Kalil, e há troca de informações entre as duas equipes. “Esperamos que nós possamos utilizar a deles junto com a nossa em alguns testes”, diz Machado.

Coronavírus

A atual pandemia de covid-19 é causada pelo novo coronavírus, chamado tecnicamente de Sars-CoV-2, uma mutação do vírus Sars-CoV-1, que provoca a Síndrome Respiratória Aguda Severa (Sars, da sigla em inglês). Segundo dados da OMS, a Sars registrou 8.098 casos e deixou 774 mortos em 26 países entre 2002 e 2003, com foco principal na Ásia.

Outro tipo de coronavírus causa a Síndrome Respiratória do Oriente Médio (Mers, da sigla em inglês), que deixou 858 mortos desde 2012, com um total de 2.494 casos em 27 países.

Covid-19 significa Corona Virus Disease, ou doença do coronavírus em português. O 19 se refere a 2019, ano em que foram divulgados os primeiros casos em Wuhan, na China. O Sars-Cov-2 já registrou quase 6 milhões de casos em todo o mundo, com mais de 360 mil mortos.

Machado explica que o vírus Sars-CoV-1 desapareceu depois do surto de 2002 e as pesquisas com ele foram interrompidas, por isso agora há mais dificuldade de se encontrar a vacina, com a pandemia em andamento e com um vírus muito mais contagioso e que causa uma doença grave. “É como ter que trocar o pneu de um carro em movimento descendo uma ribanceira”, diz o pesquisador.

“Não tem vacina pro Sars-CoV. É uma coisa muito triste e um recado para a ciência e para as agências de fomento. Somos frequentemente confrontados com doenças novas, como zika e chikungunya, e a volta de outras, como sarampo e febre amarela, isso desvia o foco das linhas de pesquisa e dos investimentos em vacina. Isso é ruim, porque se nós tivéssemos uma vacina aprovada para Sars-CoV-1, mesmo que fosse em fase clínica, numa plataforma que funcionasse, a gente poderia ter pulado algumas etapas”.

Vacina

Machado explica que o trabalho de sua equipe está sendo feito a partir de algum conhecimento acumulado com o Sars-CoV-1 e usa como base o vírus influenza recombinante, outra doença com sintomas respiratórios e mais grave em idosos, assim como a covid-19.

“Nós modificamos geneticamente o vírus da gripe, que é o vírus influenza, para que ele produza tanto as proteínas do vírus da gripe quanto uma proteína que nós chamamos de imunogênica, uma proteína que induz resposta imune, no caso ao Sars-CoV-2. Esperamos que uma pessoa vacinada com esse vírus tenha uma proteção contra a covid-19 e também à influenza”.

Porém, embora promissor, o trabalho ainda está longe de ser concluído. Segundo o pesquisador, o desenvolvimento laboratorial, com testes em camundongos, deve ser concluído em meados do ano que vem. Para só então iniciar a fase clínica, que é mais complexa e cara, pois exige mais estrutura, pessoal especializado e condições sanitárias específicas.

“A partir daí começa a parte clínica, usando outra espécie, como hamster, com mais controle de segurança, de toxicidade, de reações adversas. Depois que sair disso, ainda vai mais uns dois anos para entregar uma vacina com segurança para a população. Hoje é torcer para essas vacinas que estão em fase clínica, algumas delas, cheguem a termo e que nós tenhamos vacinas o suficiente para vacinar a população mundial”.

Segundo ele, uma das vacinas que já entrou na fase clínica foi o da Universidade de Oxford, no Reino Unido. A equipe britânica estava trabalhando com a vacina da Mers e testam agora com o antígeno do Sars-CoV-2. “Eles já tinham um conhecimento que colocou eles alguns passos adiante”, explica Machado, afirmando que, no momento, ainda há mais perguntas do que respostas sobre a vacina.

“Nós não sabemos ainda com quantas doses a vacina vai funcionar. Será que vai ter a mesma eficácia em jovens, idosos e crianças? Por quanto tempo a pessoa vai ficar imunizada? Essas questões todas têm que ser avaliadas e quanto mais opções nós tivermos de ferramentas, mais chances nós temos de chegar a um produto final”.

Equipes americanas e chinesas também estão na corrida para uma imunização para a covid-19 com resultados promissores.

Mas para o pesquisador, é fundamental que as instituições públicas do Brasil desenvolvam a vacina com tecnologia própria, para que o país seja capaz de proteger a sua população sem depender de outras patentes, muitas vezes desenvolvidas por empresas privadas.

“Isso é muito importante, porque a vacina para covid-19 nem existe e já tem briga por ela. Qual a garantia que o Brasil tem, se um laboratório no exterior conseguir produzir, que terá acesso a ela? E em tempo hábil? Então o Brasil ter uma vacina própria, com tecnologia própria, é soberania nacional e independência tecnológica. Hoje, vacina é geopolítica e ciência é poder”, afirma.

A Polícia Rodoviária Federal fez uma apreensão de drogas durante a OPERAÇÃO TAMOIO, na madrugada deste domingo(31/05) às 00h35, na BR 365 km 413 em Patos de Minas/MG.

A Polícia Rodoviária Federal (PRF) apreendeu um homem de 31 anos, que conduzia o veículo VW/POLO, emplacado em Araxá/MG.

Dentro do veículo foi encontrado, em um compartimento oculto, 80 gramas de maconha, 20 gramas de Skunk, 7 sementes de maconha e 25 comprimidos de Ecstasy. 

A ocorrência foi encaminhada à Polícia Civil de Patos de Minas.

Casos confirmados de Covid-19 aumentam em cidades da região nesta última semana. A cidade de Lagoa Formosa que antes não tinha nenhum caso, confirmou um no dia (25/05).

No dia a secretaria de saúde fez a seguinte publicação:

Infelizmente recebemos o resultado do Swab que coletamos dia 25, e o mesmo testou positivo para Covid-19. O paciente não reside em Lagoa Formosa, mora no Maranhão e está aqui, na casa de familiares. Foi orientada a todos que permaneçam em isolamento domiciliar. Lamentamos dar essa notícia, agora mais do que nunca, cuidados redobrados.

Neste domingo(31/05) outros três casos foram registrados: 

Mais 03 casos positivos em Lagoa Formosa. Lamentamos dar mais essa notícia, continuamos pedindo a todos que redobrem os cuidados, lavem bem as mãos e usem máscara. Esses novos casos não tem ligação com o nosso primeiro caso.

A secretaria postou um vídeo falando dos novos casos:

Em Serra do Salitre que tinham 3 casos confirmados confirmaram mais 22 casos no último dia 29/05/2020:

O drive thru realizado pela Sociedade São Vicente de Paulo de Presidente Olegário neste sábado (30), com objetivo de arrecadar cobertores e agasalhos para famílias carentes e internos do Lar Santa mostrou mais uma vez que o povo é solidário.

As doações foram recebidas na Praça Independência durante todo o dia, em esquema drive thru, para respeitar o isolamento social e proteger a população da Covid-19.

O formato drive thru foi pensado para evitar o contato físico e proteger a todos. Voluntários também buscaram doações nas residências da pessoas pela cidade.

Segundo presidente da Sociedade São Vicente de Paulo, Guilherme Alves, foram arrecadas 1.112 de peças de agasalhos e cobertores. As doações irão beneficiar cerca de 100 famílias e os 46 internos do Lar Santa Rita.

“Agradeço a todos as pessoas que fizeram as doações e ajudaram a divulgar a campanha, bem como os voluntários que contribuíram. Sua ação vai beneficiar os menos favorecidos”, disse Guilherme Alves.

Além do presidente Guilherme Alves participaram como voluntários, Lucas, Lili, Tianinha, Mariana, André, Marilene, Vera, Umbelina e Luiz.

Na noite da última sexta-feira (30) a Polícia Militar recebeu denúncia de intenso tráfico de drogas na rua Pirapitinga, Bairro Belo Horizonte. Após monitoramento realizado no local, a Patrulha de Operações, com o apoio das demais viaturas do turno, realizaram adentramento no endereço citado, onde estaria ocorrendo o crime.

No local, quando da aproximação dos militares na residência, dois autores foram visualizados pulando o muro e fugindo por cima dos telhados, sendo perseguidos e capturados duas ruas abaixo dos fatos.

Na residência denunciada, foram realizads buscas e localizados maconha, cocaína, celulares, balança de precisão e dinheiro.

Diante dos fatos, os autores foram presos em flagrante delito e conduzidos à Delegacia de Polícia Civil de plantão, juntamente com os materiais apreendidos.

Na noite da última sexta-feira (29) durante operação da Polícia Militar desencadeada no distrito de Catiara e região, as equipes policiais receberam uma informação de que um foragido da justiça e de alta periculosidade, estaria escondido em uma fazenda próximo ao povoado citado.

Logo, foi elaborado um planejamento que culminou na prisão do homem de 27 anos, infrator contumaz, atuante na área do 15º BPM, principalmente em Carmo do Paranaíba foi preso por estar com mandado de prisão em aberto.

Diante dos fatos, o autor foi preso em virtude do mandado de prisão e conduzido à Delegacia de Polícia Civil de plantão.

Na tarde da última sexta-feira (29) durante patrulhamento da Polícia Militar na Rua Aprígio Alves da Cunha, no Bairro Amir Amaral, em Patrocínio (MG) a equipe do GEPMOR visualizou o contato de um usuário de drogas, um homem de 48 anos, com um autor de tráfico, um homem de 19 anos.

Diante da suspeição, os militares realizaram a abordagem imediata, na qual obtiveram êxito na localização de dinheiro e parte da droga com os autores.

Em buscas na área próxima, com apoio das demais guarnições Tático Móvel, os militares localizaram mais droga escondidas no passeio e muro: 3 buchas maconha; 1 dola de crack moído; 1 papelote cocaína e R$ 198,00 em cédulas diversas.

Diante dos fatos, os autores foram presos em flagrante delito e conduzidos à Delegacia de Polícia Civil de plantão, juntamente com os materiais apreendidos.